Non c'è molto spazio per la cucina!
Eppure nelle ultime 2 settimane ho ripreso un po' di amore per il forno: Ho preparato la lemon meringue pie, dei brownies con una nuova ricetta piena di burro, ho iniziato a coltivare i miei germogli di alfa alfa e a mangiarli in insalata, ho innauguarato i nuovi stampini per muffin e ho iniziato a lavorare con dei bellissimi fiori di acacia.
E' proprio per l'acacia che ho ricominciato a scrivere!
Hanno un profumo buonissimo! Inisieme ai fiori d'arancio mi fanno pensare alle caramelle....vorrei nuotare in un mare di caramelle a questo gusto!!
La ricetta che vorrei mostrarvi è un work in progress, nel senso che inizio a scriverla oggi, ma poi la aggiornerò a mano a mano che si sviluppa...avete già capito di cosa si tratta? si, liquore di acacia.
Ho fatto le mie ricerce su internet e alla fine ho fatto una macedonia di link...sinceramente non so neppure da dove venga questa qui, ma la vorrei comunque condividere:
- 50 g di fiori di acacia
- 125 g di zucchero semolato
- 0,25 l di alcool
- 0,25 l d'acqua
- 1 cucchiaino abbondate di miele di acacia (è opzionale, serve solo per esartare il gusto fiorito)
Chiudete e lasciate così per 48h.
Ora aspettiamo! Ci aggiorniamo lunedì pomeriggio!
A volte le pause fanno bene :)
RispondiEliminaAspetto aggiornamenti.
Un bacio
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