Ingredienti:
- carciofi senza spine (io ho usato quelli già puliti e confezionati del supermercato, ma se siete anche solo un pochino più bravi di me potete prendere i carciofi romani che sono senza spine e pulisli da voi)
- formaggio grana
- limone
- olio
tagliare o a pezzettini o a fettine molto sottili il grana e aggiungerlo al carciofo a fette.
Versarcui sopra un po' olio e un po' di succo di limone.
Non c'è bisogno di salare perchè il formaggio è gia abbastanza gustoso.
Girare bene e sevire.
Buon appetito!
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