馒头 : Pane al vapore

Scusate per l'assenza, mi dispiace molto trascurare il mio blog, ma proprio il tempo sembra non bastare mai...Soprattutto perchè si avvicinano gli esami e come al solito entro in crisi!

Comuqnue oggi vi voglio proporre una ricettina molto carina e facile, siete pronti?

 

Avete mai preso al ristorante cinese il loro pane al vapore? Io solo una volta, ma era così carino che quasi mi dispiaceva mangiarlo! Era a forma di farfalla, ma non semplicemente ritagliato a formare una farfalla come se fosse stato messo in uno stampino! Era stato resto sottile con un mattarello e poi avevano creato la farfalla avvolgendo la “sfoglia” su se stessa! Adorabile, veramente!

Pane fritto

La prima volta che ho mangiato il pane fritto ero in una birreria che faceva della carne alla griglia fantastica e mentre aspettavamo la grigliata mista ci hanno portato un cestino pieno di palline di pane fritto.

Buonissime e perfette per un aperitivo con gli amici o per una festa con un buffet.

L’unico problema è l’odore di fritto della cucina dopo che sono state fatte, ma se vi chiudete dentro e poi arieggiate bene non si pone neppure questo problema!

Partiamo dal presupposto che non sono sane, ma ogni tanto ci vuole uno strappo alla regola no? Quali sono i vostri strappi alle regole preferiti? I miei sono i popz al caramello (Santo subito chi li ha inventati), ma anche le palline di pane fritto non sono da meno XD

Muffin ciocco-cocco

Ultimamanete sono in vena di preparare solo dolci! Cioè, non è che mangi sempre e solo dolci, preparo anche pasti normali, ma non sono così particolari o speciali per essere postati sul blog =(
Oggi vorrei presentarvi questi muffin morbidi e gustosissimi!
L'abbinamento cioccolato e cocco è ovviamente perfetto e sa un po' di vacanza...non so se avete presente quei gusti che sono per forza associati a qualcosa...ecco, per me lo zucchero insieme al limone è il gusto del mio singhiozzo perchè mio nonnno mi dava sempre un cucchiaino di zucchero con del limone spremuto sopra per farmi smettere il singhiozzo...oppure il gusto del gelato puffo (si, molto naturale eh!) sa di inizio delle vacanze e dell'uscita da scuola in pirmavera...il cocco mi sa sempre di spiaggia, un po' per il profumo delle

Muffin al triplo cioccolato e vincitore giveaway

Iniziamo bene la giornata con dei muffin al triplo cioccolato! Io sono una grande amante del cioccolato e da poco si è concluso il mio giveaway con tema il cioccolato.

Sfrutto l’occasione anche per dire chi mi ha particolarmente divertito con il suo post cioccolatoso =)

And the winner is..........CUORE DI PANNA!!!

Complimenti! Se mi contatti e mi invii il tuo indirizzo ti potrò spedire il tuo premio!

Sono rimastra molto misteriosa sull’oggetto della vincita di questo giveaway, perché ero super indecisa tra 2 oggettini carucci: Uno stampino per cioccolatini a forma di oggetti dell’ora del tè oppure il libretto con gli attrezzi essenziali per fare i maitre chocolatier.

Ho pensato che da solo lo stampino per cioccolatini non sarebbe servito se uno non imparava anche un po’ le basi, quindi il premio è questo carinissimo libretto ^^

Mi piace tantissimo! Probabilmente ne comprerò un altro anche per me!

Muffin fragole e cioccolato bianco

Non so come sia nel resto dell’Italia, ma qui più che primavera sembra inizio autunno e io perdo un po’ le forze =( Ma fortunatamente oggi è uscito un pallido sole e allora mi sento carica e pronta per un dolce in stile primaverile!

Che ne dite di muffin fragola e cioccolato bianco?

Io dico che si può fare!

Back to basic: Mousse al tonno

Adoro le mousse, ma proprio tanto!

Per un mio compleanno avevo fatto una mousse di tonno e mela verde che mi era veramente piaciuta, ma questa volta ho voluto restare sul tradizionale e ho fatto la normalissima mousse di tonno con il Philadelphia  (si, ne ho una quantità industriale in frigorifero, in qualche modo devo pure usarlo, no?!).

E’ molto versatile e l’ho usata per farcire dei vol-au-vent, ma in realtà avrei voluto fare delle girelle con il pane bianco per tramezzini e servirle con dell’insalatina. Ma per chi mangia fuori è perfetta anche per farcire dei pomodorini datterini da mettere nel box del pranzo o con del riso…come ho detto, è molto versatile e ciascuno ha la sua ricetta, la mia è super-rapida, dovete solo munirvi di un frullatore!

Tubetti di zucchine

La prima volta che ho fatto i tubetti di zucchina era per una festa a sorpresa per 4 miei amici arieti che facevano gli anni, ma ho dimenticato una delle regole fondamentali che mi sono imposta da circa 1 anno: MAI fare una ricetta di cui non si ha certezza quando il prodotto finale non lo “smaltisci” da sola.

Il risultato potrebbe essere devastante!

Beh, la prima volta non è stato devastante, ma neppure esaltante…era come quando mangi una cosa normale, un po’ neutra…un po’ “Meh”.

Così li ho rifatti cambiando un po’ di cosine. Sono venuti carini e buoni =)