sabato 29 marzo 2014
Fonduta al Camembert
Ricetta rapidissima del sabato sera!
Quanod mia sorella e il suo ragazzo son venuti a trovarmi abbiamo preparato qualcosa di tipico...cosa fare come antipastino a un bel piatto di quenelles lionesi? Ma ovviamente del formaggio!
Ah ah ah! Avevo già regalato del camembert al ragazzo di mia sorella...un po' per vendetta perchè gli ha intanfato tutto il frigorifero con il suo "profumino".
giovedì 20 marzo 2014
Insalata di salmone all'aneto
Buon
giorno!!!
Oggi
ricetta superveloce perché devo uscire e andare a bere qualcosa con un mio
compagno di tirocinio e la sua ragazza (si, farò la candela).
Sono
stata di nuovo presa dalla linea salutista: più insalate, più frutta, meno
schifi e TANTA acqua….si, che poi l’acqua che bevo probabilmente sarà l’acqua
che una persona normale bene senza problemi durante una comune giornata….ma per
me, fidatevi, è un sacco!
Allora,
sempre sull’onda della salute ecco qui una bella insalata colorata!
Semplicissima
e perfetta da portarsi a lavoro o mangiare su una panchina al parco (dico così,
ma da me nei prossimi giorni è prevista neve, quindi altro che parco!!).
venerdì 14 marzo 2014
Pudding léger au citron
Domani vengono i
miei genitori a trovarmiiii!! Yeyyyy!
Volevo fare qualcosa di carino e, dato che ho scoperto a 23 anni che la mia torta preferita è la meringata al limone, ho deciso che dovevo fare qualcosa di morbido e al limone.
Ho preso il vangelo culinario di Ginette Mathiot e ho visto subito questa ricetta della sezione dedicata al limone.
Mi ha sconvolto un attimo che chiami pudding un dolce che non mi dà l'idea di essere molto solido, ma più tipo una nuvola di dolcezza al limone.
Bref, sono uscita a comprare la gelatina (unica cosa che mi mancava) e sono tornata in casa.
Ho seguito scrupolosamente la ricetta (ho solo ridotto di 20 g lo zucchero....spero di non aver fatto un crimine dolciario), soprattutto perchè le 19 ore di riposo mi servono anche come cuscinetto "se viene male ho ancora il tempo di uscire a prendere una torta".
Vi scrivo ora (che sono le 19.13), così vi aggiorno in tempo reale di quello che ho fatto...quindi anche di tutti i miei dubbi.
Volevo fare qualcosa di carino e, dato che ho scoperto a 23 anni che la mia torta preferita è la meringata al limone, ho deciso che dovevo fare qualcosa di morbido e al limone.
Ho preso il vangelo culinario di Ginette Mathiot e ho visto subito questa ricetta della sezione dedicata al limone.
Mi ha sconvolto un attimo che chiami pudding un dolce che non mi dà l'idea di essere molto solido, ma più tipo una nuvola di dolcezza al limone.
Bref, sono uscita a comprare la gelatina (unica cosa che mi mancava) e sono tornata in casa.
Ho seguito scrupolosamente la ricetta (ho solo ridotto di 20 g lo zucchero....spero di non aver fatto un crimine dolciario), soprattutto perchè le 19 ore di riposo mi servono anche come cuscinetto "se viene male ho ancora il tempo di uscire a prendere una torta".
Vi scrivo ora (che sono le 19.13), così vi aggiorno in tempo reale di quello che ho fatto...quindi anche di tutti i miei dubbi.
giovedì 13 marzo 2014
Crocchette di pollo allo yogurt
E
ecco qui la ricetta salata!
Come
vi dicevo per questa ricetta ci vuole un po’ più di tempo, ma avrete delle
crocchette di pollo morbidissime, ve lo prometto.
L’ingrediente
segreto è lo yogurt, che, grazie alla marinatura, rende la carne tenerissima.
Io
ho cotto queste crocchette nel forno, come sapete è un forno del cavolo, nel
senso che il suo scaldare è un po’ relativo: i dolci li brucia, il resto non lo
fa sembrare croccante.
Quindi
per avere dell’aspetta da chickenmcnuggets magari usate un forno normale o
(ancora meglio) friggetele in padella con un po’ d’olio.
Mugcake al cioccolato
Buon
giorno a tutti! Scusate l’assenza, ma credevo di aver pubblicato una ricetta
nel fine settimana….cosa che o mi sono sognata o la tecnologia si è alleata
contro di me e ha cancellato ogni traccia del mio lavoro!
Quindiiii
oggi vi beccate 2 ricette, una dolce da fare in 2 minuti cronometrati e una
salata che ci mette più tempo, ma buonissima!! =)
Iniziato
con la ricetta dolce: CHOCOLATE MUG CAKE.
Eccheccos’è???
E’
praticamente una tortina da fare in monoporzione nel microonde…per i momenti di….diciamo
sconforto in cui hai bisogno di qualcosa di cioccolato e l’unica risposta è “
DOLCE CICCIOSO AL CIOCCOLATO”.
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