Tartare esotica

L’altro giorno stavo guardano una rivista e sono capitata sulla pagina benessere.

Parlava dei kiwi e di quanto fanno bene, io adoro i kiwi, ma li mangio sempre fatti a pezzi, come se fossero una macedonia.

Il mio cervellino non concepisce neppure come sia possibile mangiarli senza sbucciarli…nel senso…non che li mordi da interi, ma che li tagli a metà e poi con un cucchiaino scavi la polpa, come se fosse una coppetta gelato!

Lo so, sono proprio impedita!

Però dopo un po’ non vi annoia dover mangiare sempre i kiwi così, da soli?

Poi un’altra pecca è che se ne prendete un cestino è matematicamente provato che tutti i kiwi matureranno nello stesso momento, così vi trovate da un giorno all’altro con 1,5 kg di kiwi da mangiare…e fatelo rapidamente! Se no è un attimo che diventano pappetta!

Vorrei proporvi oggi un modo alternativo di mangiare i kiwi, in versione salata e esotica!

Ingredienti per 2:

♪        2 kiwi

♪        150 g di salmone affumicato

♪        Salsa di soja

♪        Sesamo nero

♪        Mix di pepe orientale (facoltativo)

Tagliate a dadini il salmone affumicato.

Pulite i 2 kiwi e fateli a pezzetti.

Mescolate insieme il pesce e la frutta, irrorare di salsa di soja a piacere e decorate con un pizzico di sesamo nero e il mix di pepe.

Semplice, veloce e molto buono!