lunedì 17 febbraio 2014

Riz au lait al cioccolato





Nuovissima ricetta per uno dei miei dolci preferiti ! Il riz au lait versione cioccolatosa!
Potete trovare qui la ricetta base per fare un buonissimo riz au lait nature.
Ingredienti:
        250 g di riso rotondo (con il chicco piccolo)
        2 litri di latte
        50 g di zucchero
        1 bustina di vanillina
        4 cucchiai colmi di cacao (oppure 1 tavoletta di cioccolato al latte così è extracioccolatoso!)

venerdì 14 febbraio 2014

Bugnes ai fiori d'arancio



Queste sono le sorelle francesi delle nostre bugie.
Le bugnes sono una specialità della regione del Rodano-Alpi, nello specifico ci sono 2 tipi di bugie: quelle piatte che sono tipiche di lione e quelle più cicciottelle che sembrano le nostre bugie ripiene, che sono tipiche di Saint Etienne.
Dato che per ora sono su terreno Stéphanois ho deciso che non c’era mezzo miglio per festeggiare l’arrivo del carnevale con queste bugnes ai fiori d’arancio.

lunedì 10 febbraio 2014

Tartare esotica




L’altro giorno stavo guardano una rivista e sono capitata sulla pagina benessere.
Parlava dei kiwi e di quanto fanno bene, io adoro i kiwi, ma li mangio sempre fatti a pezzi, come se fossero una macedonia.
Il mio cervellino non concepisce neppure come sia possibile mangiarli senza sbucciarli…nel senso…non che li mordi da interi, ma che li tagli a metà e poi con un cucchiaino scavi la polpa, come se fosse una coppetta gelato!
Lo so, sono proprio impedita!
Però dopo un po’ non vi annoia dover mangiare sempre i kiwi così, da soli?

domenica 9 febbraio 2014

San Valentino

La festa degli innamorati si avvicinaaaaaaaaaaa!!
Io la adoro, anche se so che è una festa esclusivamente consumistica.
Che ne dite di preparare una buonissa cenetta per il vostro amore?
Non avete ancora scelto il menu'?
Vi posso aiutare io!
Ecco qui il link per tutta le mie ricette San Valentinose!!
Cliccate sulla foto!!!

venerdì 7 febbraio 2014

Zuppa di porri




Ancora un’altra ricetta di Jamie Oliver…Non smetterò mai di amarti Jamieeeeee!!!
Ricetta facilissima! Ben venga che in poco tempo e senza troppa fatica posso cucinare una cosa pensata da uno chef famoso come lui!
Oggi è il turno della ZUPPA SEMPLICE DI PORRI.
L’unica nota stonata per me è che sulla ricetta c’è scritto di usare porri grossi….Ecco…questo non vuol dire che io non possa cambiare la ricetta in base a quello che trovo (e se mi seguite saprete bene che per me non è assolutamente un problema modificare), ma per i porri………Mi toccate un punto dolente!

giovedì 6 febbraio 2014

Focaccia castagna e pancetta



 Qualche settimana fa avevo preso in edicola la rivista di Jamie Oliver, lo sapete che sono praticamente innamorata di lui! Comunque, non avevo ancora provato nessuna ricetta della rivista, ma poi oggi sono passata a fare la spesa e ho visto che c’era la farina di castagne.
Ho avuto come un flash e mi sono ricordata che c’era una ricetta che usava farina di castagna….cos’era già??? Ah si! La focaccia alla castagna, rosmarino e pancetta!
Non mi ricordavo più gli ingredienti, ma mi sono arrangiata…tanto qualcosa ce l’ho in casa!
Passo a prendere il rosmarino e ovviamente non lo trovo…vabbè, mi accontenterò dell’origano.
Arrivo in cucina e cerco la ricetta…Bene, ho tutto anche la semola fine! Ma….al penultimo punto vedo 125 g DI CASTAGNE SOTTO VUOTO.

martedì 4 febbraio 2014

January favorites

Il primo mese dell'anno è volato!
Ecco qui quello che mi è piaciuto di più!
Primo punto: LE SERIE TV
Sapete che sono una drogata di serie...questo gennaio sono stata ossessionata con



 CITTA':
- Lione mai senza vento (e ovviamente capelli sciolti che prendono una bellissima piega)