venerdì 22 luglio 2011

Patate con salsa al formaggio



Per premiarmi per la fine della sessione esami estiva mi sono regalata un libro di cucina etnica da TUTTO il mondo e ho trovato questa ricetta carina e gustosa.
Ingredienti per 2:
  • 2 patate bollite ancora calde
  • 125 g di formaggio feta
  • pane al latte (che ho sostituito con pan pauletto)
  • latte
  • peperoncino
  • sale e pepe 
Sbucciare le patate bollite e tagliarle a fette spesse di circa 1,5 cm.
Sminuzzare il pane nel latte e metterlo nel frullatore, aggiungere il formaggio feta e il peperoncino fatto a piccoli pezzi.
Tritare tutto finchè non ha assunto una consistenza non troppo liscia.
Aggiustare di sale e pepe
Versare a cucchiaiate sulle fette di patate.
Se vi piace piccante abbondate di peperoncino!

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