sabato 9 luglio 2011

Pasta alla carbonara



Cosa si fa per cena?
PASTA ALLA CARBONARA!
ingredienti per 4 persone:
  • 4 uova
  • 1 confezione di pancetta a cubetti
  • pepe
  • sale
  • spaghetti per 4
  • formaggio grana grattuggiato
Mettere a bollire l'acqua salata, intanto preparare in un padellino la pancetta con un filo d'olio finchè non abbrustolisce bene.

Intanto in una ciotola aprire le uova e sbatterle bene, aggiungervi un po' di formaggio grana.

Qunado l'acqua bolle buttate gli spaghetti, quando saranno al dente scolateli e riversateli nella pentola della pasta ancora calda, ma senza acqua.
A questo punto aggiungere le uova e la pancetta e mescolare immediatamente, aggiungere sale e pepe e servire!

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